El risotto es un plato de arroz del norte de Italia hecho salteando arroz en una sartén y agregando lentamente líquido al sartén. La introducción lenta del caldo y la agitación constante estimulan al arroz a liberar su almidón, creando un resultado cremoso. Por lo general, incluye caldo, vino, hierbas frescas y queso parmesano. ¡Si lo desea, le recomendamos que cambie un poco la receta para que sea vegana utilizando levadura nutricional en lugar de queso!

Risotto is a northern Italian rice dish made by sautéing rice in a skillet and slowly adding liquid to the pan. The slow introduction of broth and constant stirring encourages the rice to release its starch, creating a creamy result. It typically includes broth, wine, fresh herbs, and parmesan cheese. If you so wish, we encourage you to change the recipe a bit to make it vegan friendly by using Nutritional Yeast instead of cheese!